『日本の飢餓から飽食を見てきた85歳現役おばあちゃん!?』日本のこれからの食を語る
時代と共に変化してきた栄養学 20歳で学校を卒業してから、85歳になる現在まで、栄養士として様々な活動をしてき…
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食のデザインから会社の経営まで 結婚して主人がレストランの経営を始めたのがきっかけでした。それまで私はレストラ…
ファスティングとの出会い 元々、短大で栄養学の勉強をし、卒業後栄養士として活動し始めました。短大では管理栄養士…
一般社団法人BioTrustとは 心身の健康の要は「腸にある!」ということが、ようやく認識され始め、 昨今、T…
「あなたのおかげで第二の人生をもらえたわ」 実家は八百屋、将来的には継ごうと思っていたので、フィットネス業界に…
MBAそしてヘッドハンティング 当時は景気がよかったためかもしれませんが、おかげさまで何社からも内定をもらった…